via Danza de Fogones
RECETAS DE LECHES VEGETALES
Este tipo de bebidas son mucho más sanas que la leche de vaca y, además, ningún animal tiene que sufrir para que podemos disfrutar de ellas. Puedes prepararlas a partir de muchos ingredientes diferentes como frutos secos, cereales o fruta, ¡y están muy ricas!
Te sentirás mucho mejor y tu cuerpo te lo agradecerá. A diferencia de lo que nos intenta vender la industria alimentaria la leche no es necesaria, ya que podemos obtener calcio de otras fuentes más saludables, de hecho, los países con mayor consumo de lácteos son los que presentan una mayor tasa de osteoporosis mientras que países como Japón, en los que el consumo de lácteos es muy reducido, las tasas son bajísimas.
Además, las leches vegetales son muy fáciles de hacer, no hacen falta utensilios especiales y la mayoría son muy económicas. Hay bastante diferencia de sabor entre las leches envasadas y las caseras, por lo que te animamos a que las prepares en casa, ¡están mucho más ricas!
Las almendras son muy ricas en calcio, por lo que son una opción ideal para sustituir a la leche de vaca. Es muy cremosa y tiene un aspecto parecido, por lo que puede es ideal para iniciarte en las bebidas vegetales.
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
Tiempo de preparación: 20 minutos
Es baja en calorías, al no estar hecha a base de frutos secos, y es ideal para celíacos porque el arroz es un cereal sin gluten. Se recomienda usar arroz integral porque es más sano, tiene más nutrientes y su índice glucémico es menor.
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
Tiempo de preparación: 5 minutos
Es muy ligera. Si eres celíaco y no tomas avena, prueba la leche de arroz.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ideal para los niños y una opción mucho más sana que los tradicionales batidos de chocolate.
También puedes preparar leche de avellanas si no añades cacao, o, si no te gustan las avellanas, puedes añadirle el cacao a otra de las recetas de bebidas vegetales.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Tiempo de preparacion: 10 minutos
Una leche muy nutritiva, ideal para celíacos y personas a dieta, por su bajo contenido en grasa. El principal problema es que, en España, la quinoa es cara.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Tiempo de preparación: 5 minutos
Si te gusta el sabor del coco, te encantará, pero no es para todo el mundo. Esta leche es ideal para cocinar recetas asiáticas.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Es la más saludable de todas y apta para quienes siguen una dieta crudivegana. Es mejor tomarla cruda, sin calentar ni usarla para cocinar.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Tiempo de preparación: 5 minutos
Está muy rica, tanto que no es necesario añadirle endulzante, sólo usaremos agua y anacardos para prepararla.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Tiempo de preparación: 5 minutos