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Agnello con patate

L' Agneau avec des pommes de terre est un plat rustique de tradition.
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INGRÉDIENTS

1 kg de viande d'agneau

9 pommes de terre

sauge romarin

2 gousses d'ail

vin Vermentino

huile d'olive extra vierge

sel

PREPARATION

Dans une grande casserole, faire revenir la viande coupée en petits morceaux avec l'huile et verser le vin à feu vif .

Lorsque l'agneau est bien dorée , ajouter l'ail , la sauge , le romarin et verser le vin. cuire à feu doux pendant environ une demi-heure (si nécessaire en ajoutant un peu d'eau ) .

Maintenant, ajoutez les pommes de terre , assaisonner de sel et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre sont cuites .

Servir chaud .

31 Jan, 2019