Bizcocho casero sin azúcar

Receta de bizcocho casero para diabéticos
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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 3 vasos de harina integral
  • 25 gr de stevia
  • 1 sobre de levadura (10gr gasificante)
  • Mantequilla para untar en el molde
  • Aceite de oliva
  • Ralladura de un limón
  • Sal

Elaboración

  • Separa las yemas de las claras y junta las claras en un bol aparte
  • En otro bol vierte las yemas y el yogur, un vaso de aceite (medida del vaso del yogur), la stevia y la ralladura del limón y batimos todo.
  • Añade 3 vasos de harina y la levadura y volvemos a batir hasta que quede sin grumos.
  • Bate las claras que separamos previamente y añadelas a la mezcla y vuelve a batirlo todo
  • Unta el molde con mantequilla y vierte la mezcla sobre el mismo.
  • Y por último hornea aprox. 30 min a 180º, precalentando el horno previamente. 

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29 Mar, 2017
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