Carrot Cake

La receta de la famosa Carrot Cake, para que la hagas en tu casa.
0
16
1327 visits

Ingredientes para el bizcocho:

  • 240 ml de aceite de girasol suave
  • 4 huevos M
  • 400 g de zanahorias (enteras, sin pelar)
  • 280 g de harina
  • 200g de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de canela
  • 150 g de nueces

Elaboración del bizcocho:

  1. Bate los huevos con el azúcar.
  2. Añade el aceite a la mazcla anterior y bate más.
  3. Pela, lava y ralla las zanahorias, y añádelas a la mezcla que ya tenemos. Se aconseja apretar un poco las zanahorias antes de echarlas a la mezcla, para quitarles un poco el agua que tienen.
  4. Vertemos en un recipiente aparte la harina, la sal, la canela, la levadura y el bicarbonato. Mézclalo todo y añadelo a la mezcla anterior.
  5. Añade la nuez picada.
  6. Hornear a 180º durante 50 mínutos, o hasta que esté hecho el bizcocho.

Ingredientes para el buttercream:

  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 600 g de azúcar glas
  • 200 g de queso tipo philadelphia
  • 1 cucharadita de vainilla (opcional)

Elaboración del buttercream:

  1. Bate la mantequilla reblandecida.
  2. Añade el azúcar glas tamizado a la mantequilla. Batelos juntos.
  3. Añadimos el queso a la mezcla anterior junto con el extracto de vainilla.
  4. Batelo todo bien y ya está listo.

Recipes and foodrecetaspostresreposteriacocinacarrot cake
01 Nov, 2016