CONFITURE DE RHUBARBE FRAMBOISÉE

Recette végétalienne
1
1
5 visits

Ingrédients

  • 700 g de rhubarbe
  • 350 g de framboises
  • 500 à 600 g de sucre
  • 1 citron
  • 2 g d'agar-agar

Préparation
Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons. Passer rapidement les framboises sous l'eau. Presser le citron pour en extraire le jus.

Mettre tous les fruits, le sucre et le jus du citron dans le bol du Thermomix. Programmer 20 minutes, 100°, vitesse 2. Trois minutes avant la fin de la cuisson, diluer l'agar-agar dans 2 cuillerées à soupe d'eau et verser cette pâte dans la confiture, par l'orifice du couvercle.

Pour avoir une confiture plus lisse, mixer 10 secondes, vitesse 4. Couler la confiture dans des pots préalablement stérilisés.

Recipes and foodSans GlutenSans lactoseSans oeufSucréVégétalienagar agarconfitureframboiserhubarbethermomix
25 Nov, 2016
Comments
Convert?w=220&h=220&fit=crop&cache=true
over 5 years ago

Ratings
(0 votes)
Your rating
Collected
Famille CBM
Famille CBM