La caseína es una proteína que se encuentra en la leche.
En un medio ácido se produce una reacción química y la caseína precipita.
La Coca-Cola contiene ácido fosfórico, de esta forma al añadir la leche, la caseína presente en la misma reacciona y precipita la leche en el fondo del vaso en tan sólo unas horas ¡¡INCREÍBLE!!
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