Agua 500 cc Manteca 200 g Sal 5 g Azúcar 10 g Harina 0000 300 g Huevos 10
Leche 500 cc Té de jazmín a gusto Azúcar 125 g Almidón de maíz 10 g Harina 0000 30 g Yemas 5 Huevo 1 Chocolate semiamargo 100 g
Masa bomba 1. Llevar el agua con la manteca, la sal y el azúcar a hervor. Agregar la harina de un solo golpe y trabajar fuertemente con la cuchara hasta que la masa se despegue del recipiente