Glaseado rápido vegano

Prepara el glaseado ideal para tus postres veganos, sin materia prima de origen animal.
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INGREDIENTES

  • 100g de chocolate blanco (más abajo te pongo como lo puedes hacer en casa)
  • 40g de margarina vegetal
  • 3 cucharadas de leche de soja
  • Y puedes añadir más azúcar o edulcorantes si te parece que solo con el chocolate blanco no tiene suficiente dulzor.

ELABORACIÓN

  1. Derrite el chocolate al baño maria, removiendo de continuo para que no se nos pegue al fondo y se deshaga bien.
  2. Añade la margarina y mezclalo bien. Retiramos del fuego y añadimos la leche de soja.
  3. Dejamos enfriar un poco, hasta que tome una consistencia que podamos esparcer bien sin que nos quede demasiado liquida ni demasiado fria para no extenderla. Si pasa esto ultimo, vuelve a poner la mezcla a fuego lento para que ablande. Una vez hecho esto, extendemos por encima de nuestro pastel.

¡Disfrutalo!

¿Cómo hacer chocolate blanco vegano en casa?

Ingredientes para hacer 1 tableta:

  • 1/3 de taza de manteca de cacao
  • 1/4 de azúcar glas u otro endulzante natural
  • 1 + 1/2 cucharadita de leche de soja en polvo
  • Una pizca de sal

Elaboración:

  • Derretimos la manteca de cacao al baño maria. 
  • Añadir el resto de ingredientes y mezclar muy bien, hasta que queden totalmente integrados.
  • Cuando tengamos una masa sin grumitos, vertemos en el molde en que vamos a hacer la tableta y la dejamos que se enfrie completamente ahí.
  • Cuando esté perfectamente fria, la metemos en la nevera, mínimo 1 hora. 

Conservación:

Lo idóneo es conservar la tableta envuelta en papel de cocina o de aluminio en la nevera.

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04 Oct, 2016
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