Lait de coco maison

Recette végétalienne
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Pour 1 litre de lait gras et 500 ml de lait allégé

Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients :

  • 250 gr de noix de coco déshydratée et râpée
  • 1 L d’eau bouillante + 500 ml d’eau bouillante
  • Facultatif: Arôme vanille, cacao, sucre complet, sirop d’érable..

Préparation :

  1. Mixez ensemble la noix de coco et 1 Litre d’eau bouillante pendant 1 à 2 minutes.
  2. Laissez tiédir puis filtrez à l’aide d’une étamine ou d’un linge propre. Bien pressez le linge pour  faire sortir tout le lait de coco .Vous obtenez un lait de coco gras et épais. que vous pouvez consommer tout de suite  Ajoutez de la vanille et sucrez si vous le souhaitez.  Mettre dans un contenant à large ouverture surtout pas en bouteille*(voir note).
  3. Remettre les résidus de coco dans le mixeur avec les 500 ml d’eau chaude. 
  4. Recommencer les étapes-ci dessus pour obtenir un lait allégé parfait pour cuisiner ( moins bon à boire)

11 Aug, 2020
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