Noodles de verduras y pollo

Disfruta haciendo, y comiendo, esta fantástica receta de noodles de verduras y pollo. Si te gusta la pasta, no te lo pienses.
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Ingredientes:

  • 125gr de noodles de huevo
  • 300gr de pechuga de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 5 champiñones
  • 100gr de guisantes
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Semillas de sésamo tostadas

Elaboración:

  1. Preparativos previos: cortar en tiras la cebolla, los pimientos, los champiñones y la pechuga de pollo.
  2. Pon a hervir los noodles durante 4 minutos, escurrelos y remojalos en agua fria. Resérvalos.
  3. Saltea la cebolla, los pimientos y los champiñones con el aceite virgen extra, a fuego medio. Te tienen que quedar brillantes sin llegar a estar pochados del todo, un poco duros todavía.
  4. Hierve los guisantes, escurrelos y añadelos a la sartén con el resto de verduras.
  5. Añade las tiras de pollo a las verduras anteriores, saltéalas con un poco de aceite hasta que queden tostadas.
  6. Añade los noodles a la mezcla anterior, condimenta tu plato con salsa de soja, un poco de sal y semillas de sésamo. 

Consejos:

  • Varía el acompañamiento de los noodles y experimenta: te aconsejamos con gambas y setas, con salmón y verduras, solo con verduras, con tiras de lomo, sólos con salsa.

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01 Aug, 2016