Nutella Casera

¡Queda riquísima!
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INGREDIENTES

  • 1 taza de avellanas sin cáscara
  • 115 g de chocolate amargo derretido
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 taza de azúcar impalpable
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Unas gotas de aceite vegetal (opcional)

PROCEDIMIENTO

  • Debes tostar las avellanas. Colócalas en una fuente para horno y cocina a 200ºC durante 8 minutos y deja que se enfríen.
  • Coloca las avellanas en un procesador de alimentos. Tritura bien hasta que veas que toman una consistencia suave, similar a la de la mantequilla de maní.
  • Luego agregas el chocolate derretido, el cacao, el azúcar y el extracto de vainilla. Procesa hasta obtener una buena mezcla, con una consistencia suave, untable y cremosa. Si no llegas a la consistencia pon una gota de aceite vegetal y sigue procesando. No pongas muchas gotas, pues puede quedarte demasiado grasosa.
  • Cuando notes que se puede untar perfectamente entonces estará lista. Guarda en un recipiente de vidrio, que se pueda cerrar herméticamente. Puedes llevarla al refrigerador si deseas.
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31 Jan, 2018