Pesto à l'ail des ours

Recette végétalienne
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Ingrédients

Feuilles d’ail des ours
Huile d’olive
Fleur de sel


Préparation : 20 minutes       Pas de cuisson 

Lavez les feuilles sous l’eau fraîche puis séchez-les bien.
Hachez-les en ajoutant l’huile d’olive jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.
Salez puis mettez en pot.

J’ai mixé les feuilles dans mon blender et conservé ces pots au frais.
La quantité d’huile dépendant de la quantité de feuilles ramassée et de la consistance souhaitée, je ne vous indique pas de volume pour l’huile. Versez-la progressivement.


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25 Nov, 2016
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