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Ingrédients
Feuilles d’ail des ours
Huile d’olive
Fleur de sel
Préparation : 20 minutes Pas de cuisson
Lavez les feuilles sous l’eau fraîche puis séchez-les bien.
Hachez-les en ajoutant l’huile d’olive jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.
Salez puis mettez en pot.
J’ai mixé les feuilles dans mon blender et conservé ces pots au frais.
La quantité d’huile dépendant de la quantité de feuilles ramassée et de la consistance souhaitée, je ne vous indique pas de volume pour l’huile. Versez-la progressivement.