Pie de chocolate sedoso

Si te gusta el chocolate y las recetas fáciles, esta es tu tarta. Sorprendete con la pay de chocolate sedoso, o pie de chocolate
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Sugerencia de presentación, con una base de crema y chocolate derretido

Ingredientes:

  • Galletas María, las necesarias para hacer la base de la tarta.
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 2 tazas de trocitos de chocolate (al gusto)
  • Nata montada (opcional, para decorar y acompañar)
  • 1/4 taza de nueves picadas (opcional, para decorar)

Elaboración:

  1. Machaca las galletas y ponlas en un molde apretadas haciendo una base. Si quieres que queden como una pasta para moldear, puedes echarle un poco de leche o mantequilla derretida.
  2. Bate la leche evaporada junto con las yemas del huevo en una olla, para después ponerla al fuego medio-bajo. Revuelve constantemente, hasta que la mezcla esté bien caliente y haya espesado. No puede hervir.
  3. Retira del fuego y añade el chocolate. Revolver hasta que quede bien deterrido y la mezcla esté suave.
  4. Vierte la mezcla en el molde donde teniamos la base de galletas.
  5. Dejar enfriar en la nevera 3 horas aproximadamente. 
  6. Cuando esté fria, decoramos con nata montada y con las nueces picadas.

Variantes:

  • La base la podemos hacer con base de tarta, sobaos, hojaldre,.. en vez de galletas.
  • En la mezcla de chocolate pueden echarse frutos secos, para que quede con tropiezos por el medio.
  • Se puede decorar con frutas o lo que queramos.
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05 Jan, 2017
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