Postres con frutas

Recetas de postres con todo tipo de frutas
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Fresas con nata

Ingredientes:

  • 200 ml. de nata líquida
  • 60 g. de azucar glass
  • Fresas

Preparación:

  • Cortamos las fresas en trozos (más o menos grandes según el gusto).
  • Metemos la nata en la nevera durante 1 hora o en el congelador durante 15 minutos.
  • Batimos la nata hasta que comience a inflarse y echamos la mitad del azucar. Cuando esté casi montada echamos el resto del azucar.
  • Servimos las fresas y la nata y ya están listas para comer.

Tarta de frutas

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Ingredientes:


  • 1 lámina de masa quebrada
  • 3 yemas de huevo
  • 1/2 litro de leche
  • 120 gr. de azucar
  • Piel de limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 40 gr de harina fina de maíz
  • 1 plátano
  • 2 kiwis
  • 2 naranjas
  • Cerezas
  • Uvas
  • 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 hojas de gelatina


Preparación:

  • Ponemos la lámina de masa quebrada en un molde y lo pinchamos para que no suba. Horneamos durante 15 minutos a 200ºC.
  • Batimos las yemas de huevo con la harina fina de maíz y 150 ml. de leche.
  • Ponemos el resto de la leche con el azucar y la piel de limón y lo ponemos en ebullición.
  • Añadimos la mezcla de las yemas, removemos hasta que espese y dejamos enfriar.
  • Vertimos sobre la masa quebrada y cubrimos la superficie con frutas.
  • Hervimos la mermelada y el agua. Cuando hierva incorporamos las hojas de gelatina y mezclamos.
  • Untamos mezcla sobre la superficie y ya tenemos lista nuestra tarta de frutas

Tarta de piña

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Ingredientes:


  • Bizcochos de soletilla
  • 2 latas de piña en su jugo
  • 1 litro de nata líquida
  • 2 sobres de gelatina de piña


Preparación:

  • Mojamos los bizcochos en el jugo de una de las latas de piña y los metemos en la nevera.
  • Reservamos algunas rodajas de piña para decorar y trituramos las demás.
  • Hervimos lo que queda de jugo y le echamos la gelatina. Removemos bien y dejamos reposar durante 5 minutos.
  • Montamos la nata y la mezclamos con la piña triturada y la mezcla de gelatina y jugo.
  • Vertemos la mezcla sobre los bizcochos y lo dejamos en la nevera durante un día.
  • Adornamos con las rodajas de piña que habíamos reservado y ya está lista.

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30 Mar, 2016