Tarta de queso sin gluten al microondas

Una receta muy sencilla para un postre que tiene mucho éxito.
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Tartas de queso hay muchas y de muy variados estilos, la receta que os proponemos en este cubo se hace al microondas, de una forma muy sencilla. 

Ingredientes:

Para el relleno:

  • 3 huevos
  • 1 yogur. A mi me gusta griego porque queda la tarta más cremosa.
  • 2 cucharadas de queso crema Philadelphia, o similar.
  • 2 cucharadas de azúcar o algún edulcorante tipo estevia, azúcar moreno, sacarina... Al gusto.
  • 125g de nata liquida de reposteria
  • 1/2 medida del envase del yogur de maizena
  • 1/2 medida de envase del yogur de harina sin gluten

Para la base:

  • 200g de galletas Digestive sin gluten o similares.
  • 1 cucharada de mantequilla sin gluten

Elaboración:

  1. Lo primero de todo, vamos a preparar la base de nuestra tarta para ello: trituramos las galletas bien y le añadimos la mantequilla (previamente derretida) y mezclamos para formar una masa que podamos moldear.  Cuando la tengamos, la repartimos por el fondo del molde y los laterales, hasta que quede todo cubierto de una capa homogenea. Metemos en el frigorifico mientras preparamos el relleno.
  2. Continuamos por el relleno: Mezclamos todos los ingredientes bien y añadimos a la base que habremos metido en la nevera. 
  3. A continuación y para finalizar, metemos la tarta en el microondas durante 17 minutos a máxima potencia. 

¡Y nuestra tarta de queso estará lista para disfrutar!

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19 Sep, 2020
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6 months ago

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over 1 year ago

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